Pastís de pastanaga amb canyella.
Ingredients:
3 tasses de farina
4 ous
1 ½ de sucre
1 tassa d’oli
3 pastanagues mitjanes
3 cullerades de llevat
3 cullerades de canyella
Elaboració:
- Comença pelant i ratllant les pastanagues. Amb una picadora ho faràs en qüestió de segons. Després, reserva-les.
- Barreja els ous amb el sucre amb la batedora de rebosteria. Quan estiguin ben barrejats, afegeix l’oli i segueix batent. Novament, afegeix les pastanagues ratllades i la canyella.
- Ara, afegeix la farina i el llevat, i bat seleccionant una potència mitjana. A continuació, col·loca la barreja en un motlle mitjà prèviament engreixat i enfarinat. Deixa que es faci al forn durant 30-40 minuts a 180 ° C fins que la part de dalt estigui daurada.
- Pots decorar amb crema de mantega o formatge en crema.
