A l’hora de preparar els nostres batuts energètics i de fruites hem de tenir en compte una sèrie de consells bàsics. Aquests ens ajudaran a treure el màxim partit a la nostra liquadora i batedora.

1. La pell i llavors són un extra vitamínic

Les fruites i verdures hauran d’estar ben rentades abans de passar per la liquadora. Es poden afegir amb pell (en el cas de la poma) i llavors (meló, síndria o raïm) que aporten més nutrients i vitamines per a l’organisme. No obstant això, cal retirar la pell dels fruits que la tinguin grossa com la taronja i la llimona que, així mateix, poden amargar el suc. I com és lògic, hem de retirar els ossos durs com el del préssec, prunes i cireres.

2. El batut perfecte

Quins ingredients hauria de portar el batut / suc ideal?

Fruites i / o verdures. Experimenta amb aquells sabors que t’agradin. Cítrics com la llimona, taronja, mandarina o aranja. Dolços com la pastanaga, carabassa, tomàquet, maduixa, plàtan. El toc més tropical el aporten la pinya, el mango o el kiwi. El color l’aporten els fruits vermells: maduixes, cireres, mores, nabius.

Sense sucre. El suc de les fruites i verdures aporten aquest toc de dolçor i de forma natural.

Finalment afegeix els líquids com iogurt que dóna densitat a la barreja, llet o gel Recomanem fer-ho al final. Sobretot, el gel. Aquest és millor picar-ho per separat per no aigualir el suc.

Llegir més