QUÈ TIPUS DE BATEDORES HI HA AL MERCAT

QUÈ TIPUS DE BATEDORES HI HA AL MERCAT, COM TRIAR LA QUE MILLOR S’ADAPTA EL QUE NECESSITES i què pots fer amb ella a més de batre i com netejar-la.

La BATEDORA és un dels anomenats PETITS ELECTRODOMÈSTICS que No Poden Faltar A Una Cuina. Per grandària, preu i funcionalitat, són imprescindibles per a algunes receptes habituals com Purés, Maioneses I Bescuits.

TIPUS DE BATEDORES

Bàsicament existeixen TRES TIPUS DE batedores actualment al mercat. Des de la més senzilla i de fàcil maneig a la més aparatosa i complexa, són aquestes:

  • BATEDORES DE BRAÇ. Aquest model és el més habitual, el que gairebé tothom té a casa. Allargada, compta amb un braç extraïble de metall en el qual ve incorporada la fulla. Les més completes inclouen accessoris com una vareta per batre o un got que s’adapta al braç superior (on es troben els botons) per triturar. N’hi ha d’una o més velocitats depenent del model. Existeix també una versió més horitzontal, que s’agafa com si fos una aspiradora de mà.
  • BATEDORES DE VAS. Són les típiques que es veuen en les pel·lícules americanes i també es coneixen com liquadores. La millor opció per fer batuts. Consten d’un peu en el qual es troben el motor i els botons, i un got, que es col·loca a la part superior, amb tapa.
  • BATEDORES AMASSADORES. Són les més complexes, cares i aparatoses. Estan pensades més per a gent que gaudeix molt amb la REPOSTERIA i que li va a treure un major partit en aquest sentit. La seva versió més simple és la manual i hi ha altres que són com un ROBOT DE CUINA. Tenen les mateixes funcions que la resta, excepte la de picar. A canvi, són la millor opció per a pastar – amassar.

QUÈ POTS FER AMB LA TEVA BATEDORA?

Amb el pas dels anys, els fabricants s’han afanyat a dotar els seus models de més i més funcions per convertir-les en un PETIT ELECTRODOMÈSTIC IMPRESCINDIBLE A LA CUINA. Tot això és el que, actualment, es pot fer amb una batedora, segons el model:

  • BATRE I BARREJAR. És la seva funció bàsica. Per fer purés, gaspatxos, cremes … La textura final dependrà de la potència i els ingredients.
  • TRITURAR O PICAR. Moltes de les batedores de braç que es venen al mercat actualment inclouen una accessori que incorpora un got amb unes fulles per triturar.
  • MUNTAR. Per això calen unes varetes, que s’incorporen a la batedora i amb elles es pot muntar tant nata, per exemple, com clares d’ou.
  • RATLLAR. Alguns models incorporen aquesta opció, tot i que no és la més comuna.
  • AMASSAR. Per a això es necessita una batedora del tercer tipus. No serveix qualsevol, ha de ser pastadora. Només cal anar incorporant els ingredients segons es demani.

COM TRIAR UNA BATEDORA?

Triar una batedora és, molt senzill i gairebé l’únic que cal tenir en compte és el ÚS QUE LI VA A DONAR.

Si només es vol per el bàsic, una de braç és la millor opció.

Si s’és un reboster aficionat, una amassadora. Tot i així, convé tenir en compte QUATRE ASPECTES IMPORTANTS relacionats tots amb l’ús que se li va a donar:

  • POTÈNCIA. A més potència, millor resultat. Es nota, per exemple, en els purés. La textura que s’aconsegueix amb una batedora de baixa potència no és la mateixa que amb una més alta.
  • REGULACIÓ DE VELOCITATS. Ajuda també a l’hora d’aconseguir un millor resultat, però al mateix temps més ràpid.
  • PES I DIMENSIONS. L’espai de què es disposa per al seu emmagatzematge també és important. Igual que les dimensions. Una de braç sempre serà més senzilla de guardar i gestionar que una de got i, sobretot, que una amassadora.
  • ACCESSORIS. Encara que al principi no es vagin a fer servir, convé informar-se sobre els possibles accessoris que se li poden afegir al model triat. Mai està de més el ser previsor i per un preu similar poden trobar models amb més accessoris que altres.
0 comentaris

Escriu el teu comentari

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *