COM TREURE-LI EL MAJOR PARTIT A LA CUINA DE VAPOR: 9 TRUCS IMPRESCINDIBLES 

 

Encara cuinar al vapor és una de les tècniques més senzilles, és important tenir en compte alguns consells previs per treure-li el major profit possible com, per exemple, utilitzar ALIMENTS DE PRIMERA QUALITAT. D’aquesta manera, el resultat serà més satisfactori.

PETITS ELECTRODOMÈSTICS PER LA CUINA AL VAPOR

• Un cou ous

• Una arrossera

• Una vaporera, és l’electrodomèstic més complet.

• Un tupperware especial per cuinar al vapor al microones 

Són importants els següents trucs: 

1. Pràcticament TOTS ELS ALIMENTS SÓN APTES. En el cas de les carns, millor talls amb poc greix.

2. Per obtenir un millor resultat amb la CARN, alguns cuiners recomanen MARINARLA ABANS. En cas contrari, pot resultar un plat una mica insípid.

3. Es recomana afegir LA SAL A les VERDURES DESPRÉS de cuinades. Amb altres aliments pot fer-se abans.

4. Les VERDURES, millor en CORTS SIMILARS perquè es cuinin per igual.

5. Fes servir ESPÈCIES O CONDIMENTS al gust perquè el resultat sigui més saborós.

6. Afegir alguna HERBA l’AIGUA, com romaní o farigola, per exemple, ajudarà a aromatitzar els teus plats. El vi o la llimona també poden donar bons resultats.

7. Col·loca una quantitat de líquid suficient perquè cobreixi tot el temps de cocció.

8. Vigila sempre que no hi hagi fuites de vapor, que estigui ben tancat, per aconseguir una temperatura constant.

9. El temps dependrà de l’aliment i el tall. Un filet de peix pot estar a punt en quatre minuts, mentre que les verdures tallades poden trigar un quart d’hora.

SAT DORVEN – Servei Tècnic de reparacions

Recorda que del 7 al 27 d’agost (ambdós inclosos) estem tancats per Vacances !!

0 comentaris

Escriu el teu comentari

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *